Amico Vegano sei il benvenuto!
Le tue preferenze alimentari sono per noi importanti. Tra le voci del nostro menù troverai alcune portate pensate appositamente per te, grazie all'utilizzo di ingredienti privi di glutine.
Le nostre panature, infatti, sono prodotte esclusivamente con farine di riso.
Buon Appetito!
menu
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Antipasti
Carpaccio di gambero rosso, zest di agrumi e il suo corallo
Allergeni
1. Latte7. Crostacei
€
22,00
Involtini di pane guttiau, verdure, straccetti di agnello aromatizzati alle erbe in salsa bianca di cipolla
Allergeni
1. Latte2. Glutine11. Solfiti12. Sedano
€
15,00
Polpo scottato agli agrumi, crema di peperone e patate
Allergeni
2. Glutine13. Molluschi
€
18,00
Degustazione di mare • 6 portate
Allergeni
1. Latte2. Glutine4. Arachidi5. Frutta a guscio6. Pesce7. Crostacei8. Senape10. Sesamo11. Solfiti12. Sedano13. Molluschi
€
30,00
| Vegano | Carpaccio di barbabietola, frutti di bosco, crema di rucola, emulsione di agrumi
Allergeni
4. Arachidi
€
12,00
Cozze in crema di fagioli, gocce di trombolotto e polvere d'aglio
Allergeni
12. Sedano13. Molluschi
€
15,00
Pesce crudo marinato e i loro abbinamenti
Allergeni
6. Pesce7. Crostacei8. Senape11. Solfiti13. Molluschi
€
30,00
Scampi crudi
Allergeni
7. Crostacei
€
7,00
Gamberi rossi crudi
Allergeni
7. Crostacei
€
6,00
Ostriche
Allergeni
7. Crostacei
€
5,00
Primi Piatti
La nostra paella alla Catalana di fregola Sarda
*Minimo 2 persone /Prezzo per persona
*Minimo 2 persone /Prezzo per persona
Allergeni
2. Glutine6. Pesce7. Crostacei11. Solfiti13. Molluschi
€
25,00
Risotto al cavolo viola, riduzione di burrata, perle di arancia e crudo di gambero rosso
Allergeni
1. Latte7. Crostacei12. Sedano
€
20,00
Carbonara di mare, paccheri e i frutti del mare
Allergeni
2. Glutine6. Pesce7. Crostacei9. Uova
€
17,00
Lasagna dello chef in salsa Mornay, ragù di pecora e polvere di basilico
Allergeni
1. Latte2. Glutine9. Uova11. Solfiti12. Sedano
€
18,00
Tagliolini ai calamari in umido e olio di prezzemolo
Allergeni
2. Glutine11. Solfiti13. Molluschi
€
18,00
| Vegano | Linguine di zucchine alla purea di peperone rosso, olio alle erbe
€
15,00
Secondi Piatti
Frittura mista, mayo di polpo e verdure in crosta
Allergeni
6. Pesce7. Crostacei13. Molluschi
€
20,00
Pesce del giorno al forno con pomodorini, capperi e Vermentino di Alghero
*Prezzo per hg
*Prezzo per hg
Allergeni
6. Pesce11. Solfiti
€
7,00
Aragosta alla Catalana ed il suo fondo
*Prezzo per hg
*Prezzo per hg
Allergeni
7. Crostacei11. Solfiti
€
17,00
Filetto di pesce del giorno
*Prezzo per hg
*Prezzo per hg
Allergeni
6. Pesce7. Crostacei12. Sedano
€
7,00
Terrina di agnello al Cannonau verde
Allergeni
11. Solfiti12. Sedano
€
22,00
Filetto di manzo sardo cotto in sous vide, purè di topinambur ed il suo fondo
€
23,00
| Vegano | Bistecca di antunna in salsa di zafferano e verdure al vapore
€
16,00
Contorni
Patate fritte
€
5,00
Verdure crispy
€
8,00
Verdure grigliate
€
7,00
| Vegano | Insalata Mix
(iceberg, datterini gialli e rossi, scalogno, quinoa, olio extra vergine d'oliva, noci)
(iceberg, datterini gialli e rossi, scalogno, quinoa, olio extra vergine d'oliva, noci)
€
6,50
Dolci
La nostra versione del Tiramisù
Allergeni
1. Latte2. Glutine5. Frutta a guscio9. Uova
€
8,00
La nostra versione del Manjar Blanc
Allergeni
1. Latte2. Glutine4. Arachidi
€
8,00
Cheescake alla ricotta Sarda
Allergeni
1. Latte2. Glutine4. Arachidi5. Frutta a guscio
€
8,00
Seadas Sarda e miele
Allergeni
1. Latte2. Glutine
€
7,98
Selezione di formaggi e confetture
Allergeni
1. Latte
€
13,00
Mousse al mirto, menta e scaglie di cioccolato
Allergeni
1. Latte2. Glutine11. Solfiti
€
8,00
Coperto e Pane € 2,50
Servizio Terrazze Esterne +10% sul totale
Nell'impossibilità di reperire sempre prodotto fresco,
facciamo uso anche uso di prodotti surgelati di prima qualità